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ライスミルクは飲むだけで痩せる?!牛乳、豆乳に続く第三のミルク!

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7月になりましたね!夏になると暑くて自然に痩せる人もいますが、夏はお祭りなどイベントが沢山あり逆に太ってしまう人も・・・。
また食生活も気がついた時には乱れていて体型だけではなく、お肌のケアもおろそかになってしまします。

今日紹介するのは、今話題の「ライスミルク」
牛乳や豆乳に続く第3のミルクとも言われているようです。

 

ライスミルクとは?

ライスミルクはその名の通り、お米から作られる穀物ミルクです。
その多くは玄米から作られていて甘くありません。
市販で販売されている甘いライスミルクの多くは、甘酒のように天然の酵素の作用で作られているものや、サトウキビシロップなど、その他の甘味料で甘みを付けているものもあります。

日本ではまだ馴染みがないものですが、ノンコレステロールなのでアメリカやヨーロッパ、南米やアジアでも一般的に飲まれています。
乳製品を飲むとお腹をくだしてしまう人にも安心だそうです。

 
■ 気になる味は!?
牛乳や豆乳に比べてライスミルクはサラサラと、あっさりした飲み口で、お米本来の優しい甘みを感じられます。
では牛乳とは一体何が違うのでしょうか?

 
■ 牛乳とどこが違うの!?
牛乳と比べてみると低カロリーで低脂肪な上、コレステロールも含んでいないというのが特徴です。
乳糖不耐症や大豆にアレルギーを持つ人の代替食品としても使われています。
お米から作られているのに低カロリーというのもダイエッターには嬉しいものですね。

 
■ 美容にもダイエットにも!女性の強い味方!
原料となる玄米の成分がとても優秀で大活躍します!

①ダイエット

牛乳より低カロリーで低脂肪なため、牛乳と同じ量を摂取してもカロリーを抑えることが出来ます。
また原料になる玄米には食欲抑制作用があり、糖質の分解を促進してくれるビタミンB1、脂肪の代謝を促すビタミンB2が豊富に含まれています。

②美肌効果

玄米の効果で代謝が良くなります。そのおかげで肌のターンオーバーが正常に行われるようになり、肌の再生能力が高まります。
また、ビタミンEを始めとする数種類の栄養素がしみやしわの原因になる活性酸を除去し、メラニン色素の生成を抑制してくれます。
つまり、アンチエイジングにも効果があります。

③むくみ防止

玄米に含まれるカリウムが現代人の過剰に摂取された余分な塩分を排出しむくみを取ってくれます。

④デトックス効果

玄米に含まれるフィチン酸が体に蓄積された汚染物質と結合し、水に溶けない塩となって体外に排出してくれます。
このフィチン酸はとても強い解毒作用を持っていて、ガンをはじめとする病気予防に役立つことが近年明らかになっていて、体内にある農薬や食品添加物、放射性物質、公害汚染物質など、体にとって良くないものを排出してくれます。
更に天然の抗がん剤とも言われているのでガン予防にも働いてくれるのです。

⑤白髪予防

玄米に含まれるセレニウムというミネラル成分が白髪・脱毛を予防してくれます。

毎日のカロリーや栄養素、偏らない食事を気にしながら摂取していくことは現代人の私たちには難しいことだと思います。
これだけ豊富な栄養素や効果をみせてくれる玄米をちょっとずつでも日々の生活に取り入れてみてはいかがでしょうか?
では家庭で簡単にできるライスミルクの作り方をご紹介したいと思います。

 

ライスミルクの作り方!

美容にもダイエットにも抜群なライスミルク。
実は作るのも凄く簡単なんです!
基本はミキサーで全材料を混ぜ合わせるだけ!!
お家でササッと作っちゃいましょう。

玄米から作るのか、白米から作るのかでは、栄養価の面で大きく変わってきます。
玄米には上記でも説明したとおり様々な栄養素が含まれていますが、その全てを削り去ったのが白米なので効果の違いは歴然です。
美容効果に大きく貢献しているのは玄米の成分だからです。 

玄米や白米の他にも発芽玄米でも作れます。
発芽玄米には中性脂肪を抑えたり精神を安定させる働きがあるGABAも摂取することができ、ビタミンB群をはじめとしたビタミンやミネラル、食物繊維も摂取出来ます。

では実際の手順を説明したいと思います。

ライスミルクの作り方(玄米)images

◇材料   
・ 玄米ごはん(白米でも良い) 50g
・ 水 250㏄(米の5倍)
・ 塩 ひとつまみ

◇作り方
① 材料全てをミキサーにかける。
 (温めてもおいしいです。)
 

ライスミルクの作り方(発芽玄米)images

◇材料   
・ 発芽玄米 1/4カップ
・ A水    1カップ
・ B水    2~2.5カップ  

◇作り方
① 発芽玄米を水(分量外)に浸して3時間以上できれば半日置いておく。

② いったん水を捨ててさっと洗い、Aの水と鍋に入れて蓋をして煮る。
  煮立ったら弱火で20分加熱。 

③ Bの水を加え、甘さを加えたい場合は砂糖やはちみつを加える。
  フレーバーをつけたいものもここで加える。

④ハンドブレンダーやミキサーで1~2分攪拌してなめらかなピューレ状にする。

⑤ 目の細かいザルかさらしなどの布で濾し、しっかり絞る。
 

玄米と発芽玄米の違いは、玄米をある一定の温度で水に浸しておくと出てくる芽が発芽玄米になります。


出典:nakamichi plantation様

 

ライスミルクを使ったアレンジレシピ!

☆パンケーキ☆

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・材料・   
薄力粉           100g
ベーキングパウダー      4g
卵              1個
ライスミルク        80cc
バニラエッセンス      少々
てんさい糖など砂糖     大さじ1 

・作り方・
①卵とてんさい糖をよく混ぜライスミルク、バニラエッセンスを加える。

②薄力粉とベーキングパウダーを①に入れてさっくり混ぜ、気になる方はふるってからでも。
ふるわなくてもよく混ぜれば大丈夫です。 

③油をひいたフライパンで弱火で焦げないように焼きます。

④表面にフツフツと穴があいてきたら、ひっくり返してふたをして弱火で3分焼いて、竹串を刺して何もつかなければ出来上がり。

いつものパンケーキに牛乳の代わりにライスミルクを入れるだけで作れます。
パンケーキなのにいつもより低カロリーになります。
牛乳を使うよりも、ふわっふわのモチモチになるので私はライスミルクで作ります♪

☆ホワイトソース(一人分)☆

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・材料・     
ライスミルク      100cc 
オリーブオイル     大さじ1
小麦粉         大さじ1 
コンソメの素      小さじ1/2

・作り方・
①小さいフライパンや鍋にオリーブオイルと小麦粉を入れて弱火にかけながら粉っぽさがなくなるまで混ぜてなめらかにする。

②ライスミルクを少しずつ加えながら、全体が良く混ざるようにかき混ぜ、コンソメの素を加えて煮詰める。
お好みで塩・こしょうで味を調えて完成。

普通のホワイトソースよりも低カロリーに仕上がるのでダイエット中の方にもオススメです♪
その他にも離乳食にも使うことが出来ます。

離乳食にも!?妊婦さん、赤ちゃんにも優しいライスミルク

玄米を主成分とするライスミルクは、ダイエットミルクのように調節されていないので妊娠中の肥満防止授乳中の栄養補給にも最適です。
特に授乳中は母乳の質のことも考えなくてはいけませんよね。
適度な食事の中から栄養素を偏りなく摂るのはなかなか難しいことです。
かといって動物性脂肪の多い牛乳をガブガブ飲むわけにもいきませんよね。
そういった理由からも専門家の間では植物性ミルクがオススメされています。
日本では豆乳が有名ですが、大豆アレルギーのある方や赤ちゃんのアレルギーが心配な人には飲むことが難しいと思います。
しかし、ライスミルクはアレルギーの心配も無いので母乳に栄養がいきわたっても安心です。 
妊婦さんや授乳中の方が飲んでも安心です。
また、赤ちゃんが大きくなってからの離乳食にライスミルクを使用している人も多いようです。
ミルク粥などを粉ミルクからライスミルクに変えるなど、様々な使い方があるようです。

ライスミルクが赤ちゃんの離乳食に良いと言われている要因の一つは、脳エネルギーの補給に有効だからです。
体を動かしたり、維持したりするエネルギー源には糖分が必要で、不足するとイライラや集中力低下につながります。
脳はブドウ糖を唯一のエネルギー源とするので、全身の細胞に酸素を運ぶために、1日あたり、おおよそ45gのブドウ糖を消費しているそうです。

ライスミルクの主成分である糖のうち、約7割はブドウ糖で、脳が1日あたり必要とする糖の量の約3割を補うことができます。
ライスミルクは栄養満点なので、赤ちゃんに離乳食として寝る前に飲ませると、夜中にお腹が空いて騒ぐことがなくなるのでとても助かります。

低脂肪ですが、お米の甘みもあるので飲みやすく、乳脂肪が気にならないので赤ちゃんの離乳食にもオススメなのです!

 

ライスミルクにもオーガニック!?

市販されているものとしてVITARIZ(ビタリッツ)というライスミルク商品があります。

VITARIZ(ビタリッツ)は、有機米から作られた穀物飲料で甘酒のような濃厚な甘さなのに、あっさりとした後味で、イタリア産有機米を使用しています。
有機JAS認証のオーガニック飲料です。
牛乳アレルギーの方の代替飲料として、天然の甘味料として様々な料理に使うことが出来ます。
紅茶、チャイ、抹茶、ココアなど相性は抜群です。

 

まとめ

美容やダイエットにも、更にはアレルギーの方、妊婦さんや赤ちゃんなど、老若男女問わず、幅広い層の方に受け入れられることが出来るライスミルクは、本当に素晴らしいです。

ダイエット中って低カロリーを意識しすぎて栄養が偏りがちになっていませんか?
ライスミルクなら美肌効果も得られ、ダイエット効果もあるので是非一度試してみてはいかがでしょうか?

ライスミルクで綺麗に体の中から美しく痩せちゃいましょう!(^^)

チアシードの美味しい食べ方!ダイエットに美肌効果!? 人気のスーパーフード!

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あの海外でも日本でも人気のファッションモデルのミランダカーさんミが愛用の話題沸騰のスーパーフード!
それが「チアシード」ですよね。

チアシードは他にも、今テレビ番組で人気のローラさん、森泉さんも愛用しているなど海外セレブから日本のモデル・芸能人の間でも愛用している人が多いようです。

テレビや雑誌、ネット業界では現時点でも広まり続けています。
ネット検索では・・・

◆チアシードって調べたら検索ワードに副作用ってあるけど大丈夫?
◇チアシードを買ってみたはいいけど、種みたいで硬くてどうやって食べればいいの?
チアシードのレシピを教えて!
◆そもそも、スーパーフードって言われているけど栄養は、どのくらいあるの?

 
などなど、様々なお声が上がっています。
ここでは、そんな疑問を徹底分析していきます(^^)

 

チアシードとは?

主にメキシコなどの、中南米で栽培されている果実の種で、シソ科サルビア属ミントの一種です。
ゴマよりも一回り小さくしたような見た目で、古代アステカでは、主要な栄養源の一つとして栽培されていました。
『人の生命維持には、チアシードと水があれば足りる!!』
と、言われるほど栄養価が高く、ダイエット効果もあると、注目されているスーパーフードです!
力の種チアシード・チアシードは、タンパク質、ミネラル(カルシウム・カリウム・鉄・亜鉛など)
ビタミンB・食物繊維・αリノレン酸(オメガ3脂肪酸)などを豊富に含んでいます。

簡単にチアシードの凄さを食品と比較するとこうなります!

オメガ3→サーモン8倍   
カルシウム→牛乳6倍  
鉄分→ホウレンソウ3倍
マグネシウム→ブロッコリー15倍
タンパク質→キドニー豆6倍
ポタシウム→バナナ2倍
セレニウム→フラックスシード4倍

チアシードの「チア」は、メキシコ語で「力」つまり『力の種』。
その名の通り、驚くほど豊富な栄養素を含んでいるんです!すごい!

また、現代人に不足しがちなオメガ3脂肪酸は、人の体内では作られない必須脂肪酸です。
厚生労働省が推奨する1日の摂取基準は、

男性=2.1~2.4g   女性=1.8~2.1g  (上限なし)
チアシードは大さじ1杯(12g中)で、2.14gも含まれているので、1日大さじ1杯強で、推奨摂取量をクリアしちゃいます!!

他にも、体内で合成することのできない、必須アミノ酸9種のうち、8種も含まれています!
この必須アミノ酸は、1種でも不足すると、体内細胞の合成に支障をきたすほど大切なものです。
とても小さい種、一粒一粒が栄養満点奇跡の種なんですよ(^^)

 

チアシードは、どんな効果があるの?

☆ぷるぷる食感でダイエット☆

チアシードは、水に浸し10~15分置くと、水を吸収し10倍~15倍くらいに膨らみますc。
ぷるぷるのゼリー状に膨らむ為いつもよりも、食べる量は少なめでお腹がいっぱいに!
食べ過ぎを防ぐ効果があります。
腹もちもよいため空腹感を感じにくく間食防止も期待できそうです!!
食事制限の強い味方になりそうですね!
チアシードに多く含まれる、良質な油であるオメガ3脂肪酸は、代謝を促す効果があり体脂肪が落ちやすくなるそうです!
つまり、チアシードはダイエットに最適な食材と言えます!


出典:masimaro

☆腸内美化でお肌もキレイに☆

オメガ3脂肪酸には、お肌をみずみずしく保つ効果や、老化の素の活性酵素を除去してくれる力があります。
豊富な食物繊維で、大腸も活発にしてくれるので、デトックス効果で美肌も期待できそうですね!
見た目も大事ですが、身体の中から美しくなりましょう!
良い事ばかり書いていると、胡散臭く感じる人もいるでしょう。
なので危険性を調べてみました。
ネット検索してみると・・・
チアシードから毒カビが検出されたというものを、見つけました!!
アフラトキシンという毒カビだそうです・・・
この毒カビは、天然のカビ毒素で発がん性をもっているそうなのです。
しかしこれは、管理を怠った事により発生してしまったカビ・・・。
管理会社の問題であって、チアシード自体に毒性があるわけではないようで、何事も管理体制はしっかりしていないとだめですよね。
あとは、取りすぎは良くない!下痢になったりするそうです。
なので、安全な輸入元か見定め、適量を守れば危険性はないようですよ(^^)

 

チアシードは、どんな食べ方があるの?

ほとんど無味無臭のチアシードは、どんな料理にも入れやすいです。
ゴマのようにすらなければ、殻が邪魔して栄養素が十分に取れないなんてことはなく、そのまんまの殻つきで、体内に栄養素を吸収できるチアシード!
水に浸してプルプル食感を楽しむのもよし、そのままのシードをサラダの上にパラパラァっとかけてプチプチ食感を楽しむのもよし!
手間がかからないのもチアシードの良い所ですよ。

今はやりのメイソンジャーなどの保存容器を綺麗に洗いチアシードを入れて、飲料水をたっぷり注ぎスプーンなどで混ぜます。
それを、冷蔵庫に入れ一晩。
朝にはぷるぷるになっているので、これをヨーグルトに入れたり、スープに入れたりと戻しておけばとっても楽ちんですね!
丸一日置いてチアシードに吸収されなかったお水は、捨てるか飲むかして下さい。
冷蔵庫保存で約一週間は大丈夫だと思います。

私は、ふやかし保存していたチアシードと牛乳・ヨーグルト・イチゴジャムを混ぜて、
『飲むヨーグルトinチアシード』マグカップ1杯を、朝ごはんに飲んでいましたが、すごいお腹が膨れます!
チアシード入りジャムも美味しかったですよ(^^)

多くの栄養素を摂取でき、ダイエット・美肌効果・便秘にもいい!
「人の生命維持には、チアシードと水があれば足りる」とまでいわれ、摂取方法も手軽な美容の強い味方になってくれそうなチアシードですが、何事にも適量が大事!

食物繊維が豊富なチアシード。
腸の流れを良くし快便へと導いてくれますが取りすぎはよくなく、流れを良くしすぎて下痢になってしまうことがあるそうです。
また、低カロリーにこだわりすぎると便秘を起こすこともあり、便となるものがなくなりでなくなってしまうということなので、便秘とは少し違うかもしれませんが。
その状態を続けていては、いざ普通の食生活に戻したときに、本当に便秘になってしまうそうです。
そして、やはり無理な置き換えダイエットは、リバウンドのもとになってしまいます!
チアシードの一日の推奨量は、15g=大さじ1杯量です。
適量に留め・バランスの良い食事+チアシード!!
これが一番大切ですね(^^)

 

簡単チアシードレシピ!

☆ヨーグルトに入れてもちもち食感☆

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・材料(1杯分)・
プレーンヨーグルト(無糖)   100g
チアシード        大さじ1 
はちみつ         大さじ1

・このレシピはとにかく簡単!!
材料を全て混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で3時間!!
好みに合わせて1時間~でいいそうです☆
よく混ぜて器に盛り付ければ完成!!

☆おやつ感覚、豆乳プディング☆

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・材料(2人分)・
チアシード   大さじ4
豆乳       200ml
はちみつ    大さじ1
お好みのトッピング
(グラノーラ・ドライフルーツ) 適量

・ダイエット中って、デザート食べたくなりますよね。
そんな時はこのレシピ!!
保存容器に、トッピング以外の材料を入れ混ぜて
冷蔵庫で3時間~一晩!!(しっかり膨らませたいので一晩が理想だそうです)
冷やし固まったものを、グラスにいれてトッピングをすれば完成!!

☆アレンジ版、ココアプディング☆

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・材料(2人分)・
チアシード        大さじ4
豆乳            200ml
はちみつ         大さじ1
ココアパウダー      大さじ1
ココナッツオイル(溶かす) 小さじ2
クルミ(砕く)        2かけ 
 
・ダイエット中チョコレートを食べたくなる時がありますよね!
そんな時はこのレシピです。
保存容器にチアシード・豆乳はちみつ・ココアパウダーを混ぜ入れ冷蔵庫で3時間から一晩ほど冷やして途中何回かかき混ぜます。
これに、ココナッツオイルを混ぜ合わせグラスに入れ1時間ほど冷蔵庫で冷やし仕上げにクルミを乗せれば完成!

☆ツブツブシュワシュワドリンク☆
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・材料・(1人分)
オランジーナ       200㏄ 
チアシード       大さじ1
好きなカットフルーツ    適量

・ツブシュワの楽しいドリンク!
チアシード大さじ1を、水又はオランジーナ200㏄で戻します。
そこへ、お好みのカットフルーツとオランジーナをそそげば完成!!

 

 

チアシードは、こんな人にお勧め!

お料理が苦手!作る時間がない!!
こんなあなたにお勧めしちゃいます!
チアシードはなんといっても摂取方法の手軽さ。
パラパラっとかけたり、混ぜたりするだけでいいチアシードはとっても楽ちん!

間食を我慢できない!!
☆プディング・ヨーグルト・マフィン・スムージー☆
チアシードを入れれば少しの量で腹もちもOK!
ネット検索すればいろんなレシピがあるので試してみてください。
また、今では手軽に簡単にチアシードをとりいれられる「チアベリースリム」などの商品もあります!

チアベリースリムは、ぶどう・アサイー・ラズベリー・ブルーベリー・クランベリー・ストロベリー・カシス・ビルベリーの8種類のベリーがぎゅぎゅっと濃縮!
食物繊維もバッチリとれる新感覚ダイエット商品になります!

☆チアベリースリムを購入☆

便秘がちな人!!
チアシードを水で浸すと出てくるプルプルのゼリー状のものの正体は・・・
『グルコマンナン』
このグルコマンナンは、人間が消化できない食物繊維なので便と一緒に排出されます!
しかも!チアシードの食物繊維の多さ!大さじ1(12g中)=4.1g!!
食物繊維が多いといわれる、玄米には0.5g 大豆には2.2gしか含まれていないんです。
食物繊維キング級ごぼうには5.1g含まれているけれど、手軽さには欠けますよね・・・
手軽に取れるチアシードで、便秘解消を目指しましょう!!

また季節によって、夏は暑くなると食欲が出ないから食べないでいると栄養失調や、少し動くだけで汗をかいてお風呂上りに手間をかけて、スキンケアしてもどうしても出来てしまうニキビなど厄介なケースがありますよね?
そんなダイエットや体調管理、スキンケアをサポートしてくれるのも「チアシード」になります。

まとめ

チアシードの凄さがわかっていただけたら嬉しいです!
チアシードは海外食品を取り扱っているスーパーやネット通販などで販売しています。
みなさんもチアシードを使ったドリンクやスムージーを作ってみてはいかがでしょうか?


 

 
 

話題の豆腐クリームで、美味しくダイエット!

豆腐クリームスイーツ

今ダイエット中です(。-`ω´-)という方はいませんか?
実は今、おいしくて手軽にできる!
しかも低カロリーの【豆腐クリーム】を使ったダイエットが話題になっているんです♪
豆腐1

豆腐?のクリーム??
って一体なんだろうって思いますよね!

「グラタンやパスタが大好きだけど、カロリーが高くて・・・」
「ダイエット中だけどおいしいものを我慢できない!」
「キレイに痩せたい」
という方にピッタリのダイエット方法をご紹介いたします。

 

豆腐クリームとは

聞きなれない豆腐クリームですが、一体どんなものなのでしょうか?
早速、ご紹介していきたいと思います´ω`)ノ

豆腐クリーム

豆腐クリームは生クリームにそっくりな見た目で、ホワイトソースやマヨネーズの代わりに使うことができ、いろいろなダイエットメニューに利用することができます。

しかも、ダイエット中に必要な良質の植物性たんぱく質や日常生活で不足しがちなカルシウム・鉄分、体の調子を整えるビタミン・ミネラルなどが豊富に入っているので、健康的に美しく痩せることができるんです(∩´∀`)∩ワーイ

私も何度もダイエットに挑戦していますが、食事制限が辛いんですよね・・・。

でも豆腐クリームを使えば、高カロリーな料理でも簡単にカロリーカットすることができちゃいます♪
しかも、豆腐で作られているので安心・安全・経済的ですし、美肌効果などの女性に嬉しい成分もた~っぷりと含まれています。
おいしくダイエットできて、美肌効果も期待できるなんて嬉しいですね(^^)

そんなダイエットの強い味方【豆腐クリーム】について、ご紹介していきたいと思います!

 

基本の豆腐クリームの作り方

まずは豆腐の水切りをし、フードプロセッサーに入れスイッチON!
なめらかになったら完成です!
フードプロセッサーがない方は、泡立て器でも大丈夫ですヽ(´▽`)/

豆腐2

「え?たったこれだけ?」という声が聞こえてきそうですが・・・(・´ω・`)ゞ
そうなんです!
たったこれだけで栄養たっぷり&低カロリーな豆腐クリームが完成してしまいます!
とっても簡単ですよね。

作ったクリームはもちろんそのまま食べてもとてもおいしいですが、グラタンやパスタのホワイトソースの代わりに使ったり、パンケーキにジャムの代わりにつけて食べたり、サラダドレッシングに使ったりとさまざまなレシピに使うことができます♪

絹ごし豆腐を使えばトロトロに、木綿豆腐を使えばポッテリとした感じのクリームに仕上げることができます。

レモン汁&ハチミツを入れたり、みそや醤油を加えたりとバリエーションは無限大です。

ダイエット中はどうしても甘いスイーツが食べたくなりますよね。
豆腐クリームを上手に活用すれば、低カロリーのスイーツを作ることができますよ(∩´∀`)∩
さらに、豆乳クリームにはカルシウム・鉄分などが多く含まれているので、育ち盛りの子どもたちにも積極的に食べて欲しいですね。

ところで皆さん!
ホワイトソースを手作りしたことはありますか?
ホワイトクリームって焦げたりダマになったり・・・手作りするのは結構大変なんですよね(´ω`;)

でも豆腐クリームなら豆腐を混ぜるだけなので簡単に失敗無く作れちゃいます♪

しかも一般的なホワイトソースは、バター・小麦粉・牛乳が入っていますが、豆腐クリームは豆腐がメインなのでとてもヘルシーで経済的です。
卵や小麦粉を使用しないので、アレルギー体質の方でも安心して食べることができますね。

冷蔵庫で2~3日保存可能ですが、夏場などは痛みやすいので早めに食べきってしまいましょう。
基本の作り方をマスターすればメインディッシュからスイーツまで幅広く活用できるので、ぜひ覚えてみてくださいね。

 

メニュー・レシピ

体にいいこといっぱいの豆乳クリームですが、どのように毎日の料理に取り入れていけばいいのでしょうか?
ここでは簡単&手軽にできて美味しいレシピを紹介していきたいと思います。

豆腐パスタ

・基本の豆腐クリームで♪
グラタンやドリアを作るときに豆腐クリームを使えば簡単にカロリーを抑えられます。
さらに、基本の豆腐クリームに味噌や醤油を少し混ぜればコクがUP!
これにとろけるチーズをのせて焼き上げるだけでもトロっとろのおいしいグラタンが出来上がりますよ。
豆腐嫌いのお子さんでもパクパク食べられるおいしさです!

・牛乳を加えて♪
豆腐とその半分の量の牛乳を混ぜて豆腐クリームを作ります。
グラニュー糖などを加えてスイーツ作りに使ったり、メープルシロップやバニラエッセンスを混ぜてパンに塗るのもおすすめです。
ココアパウダーやシナモンパウダーなど、お好みのものを混ぜてみてください。
冷蔵庫で冷やせばそのまま食べてもおいしいですよ♪

・生クリームの代わりに♪
生クリームの代わりにクレープやロールケーキに入れてみてください。
ダイエット中でも罪悪感無く食べられるスイーツの完成です。
通常の生クリームよりカロリーが低いのでたっぷりと食べられますね♪
しかも女性に嬉しい美容成分やコレステロールを抑制する成分が入っているなんて最高です(。´∀`)o-

・ハーブでアレンジ♪
にんにくやバジル、オリーブオイルを加えて塩・コショウで味をととのえれば生野菜にそのままつけて食べられるオシャレなイタリアンディップの完成です。
ダイエットにかかせない食物繊維をたっぷりと取ることができます!
その他にも明太子や梅干などを使えば和風ドレッシングが作れるので、いろいろな食材で挑戦してみてください♪

 

上手に利用してダイエット成功につなげましょう

豆腐クリーム・・・。
クリーム・・・。
私だけでしょうか。
クリームって聞いてしまうと、カロリー高そうに聞こえてしまいます(´・ω・`)

でも大丈夫!!
一般的なホワイトソース100gのカロリーは約200kCalですが、豆腐クリームはなんと約半分の 79kCal!豆腐クリームを使ってグラタンやドリアを作れば簡単にダイエットメニューを作ることができます。

味噌や梅・オリーブオイルなどのお好みの調味料を使ってドレッシングを作ったり、これからの季節には、卵・砂糖を加えて凍らせたオリジナル低カロリーアイスもおすすめです♪

豆腐クリームは、生クリームやマヨネーズの代わりに使うことができ、牛乳・卵・小麦粉などアレルギー成分が入っていないので、毎日の料理に安心して取り入れることができますね。
しかも、豆腐クリームの原材料の大豆には良質なたんぱく質が含まれ、美肌効果が期待できます。
女性ホルモンに似た働きをする「大豆イソフラボン」や体脂肪を減らす「大豆レシチン」、さらには便秘に効果のある「大豆オリゴ糖」なども含んでいるのです。

ダイエットの大敵「便秘」や美肌にも効果があるなんて嬉しいですね♪

美肌

私も早速、流行に乗っかって豆乳クリームを作ってみましたが、すごく簡単でビックリしました!
ハチミツとバニラエッセンスで香りをつけて毎日食べていますが肌の調子がとてもいいですよ。
やっぱり大豆のパワーってすごい!
豆腐は大好きでよく食べるのですが、豆腐クリームにすればレシピの幅がぐーんと広がって、美味しい♫楽しいヽ(・∀・)ノ♫
私はグラタンが好きでよく今までもよく作っていたのですが、ホワイトソースを豆腐クリームに変えたら、作る時間がかなり短縮されました!
しかも美味しい!ヘルシー!

グラタン

Welinaのお客様達にもご紹介したところ
「簡単ですごく美味しい」と、皆さん声を揃えて喜んでくださいました。

今では、お客様の方がオリジナルレシピを作って私に教えてくださるので、助かっております(*゚▽゚*)笑
いろいろな調味料が混ぜられて好みの味を作れるので、本当に料理のバリエーションが広がり、今では食卓に欠かません♪
作り方も簡単だし、使い道もたくさんあるので皆さんもぜひ試してみてください(。´∀`)o-

 

ダイエットだけではなく他にも嬉しい効果いっぱい

さまざまな食べ方ができる万能の豆腐クリームですが、豆腐の原材料の大豆にはたくさんの嬉しい効果があります。

大豆レシチン  血管の内側のコレステロールを溶かして体外へ排出し、コレステロールを減らす働き

大豆オリゴ糖  腸内環境を整え便秘に効果

サポニン    抗酸化作用や過酸化脂質の生成抑制作用があり肌の老化防止に効果

イソフラボン  女性ホルモンのエストロゲンとよく似た働きを持ち、肌のターンオーバーを整えたり、コラーゲンの生成を促進して肌のうるおいを保つ効果

リノール酸   高血圧や生活習慣病に効果的

その他にも、女性に特に不足しがちなカルシウム鉄分、そしてそして、代謝UP・イライラの抑制に効果があるビタミンB群も多く含まれており、ダイエット面で大変優れています!

普段の食事の中で、ホワイトソースやマヨネーズを豆腐クリームに代えたり、いつも食べているおやつを、豆腐クリームスイーツに変えれば、一日の摂取カロリーをかなり下げてくれます。
材料が豆腐なので、味付けを薄くしたり調整すれば、離乳食にも使えますので、忙しいママの強い味方にもなってくれます。

いろいろな食材を試してオリジナルのクリームを作ってみるのも楽しいですよ♪
料理の幅も広がって、女子力ぐーーんとUPしそうです(笑)
簡単なので、お子さんと一緒に作ってみるのもおすすめです(∩´∀`)∩

基本の豆腐クリームやオリジナル豆腐クリームまで幅広い活用ができそうですよね。
絹ごし豆腐と木綿豆腐で、触感も違ってきますのでいろいろ試して自分の味を見つけてください♪
そして、いいレシピがありましたら、私にも教えてくださいね。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。

 

まとめ

いかがでしたか?
身近にある食材を使って手軽に作れる豆腐クリームは、生クリームやマヨネーズの代わりに使うことができ、簡単にカロリーカット料理を作ることができるのです。

私も豆腐クリームダイエットを作り始めてから、体の調子がとてもいいです。
やっぱり食事制限などの無理なダイエットはよくないですね。
いろいろな味のクリームが楽しめるので料理の幅も広がりますし、なによりも、楽しく美味しくダイエットができます。
これなら、飽きっぽい私でも、ダイエット感覚ではなく、気がついたときにはナイスバディになっているはず(*゚▽゚*)

便秘解消
最近は豆腐クリームを使ったケーキ作りにはまっているので、これからもどんどんオリジナルスイーツも作っていこうと思います。

豆腐クリームは、安心・安全・経済的で低カロリー(∩´∀`)∩
ダイエットに効果のある成分や美容に効果のある成分も豊富に含まれているので、豆腐クリームを上手に取り入れて健康的なダイエット生活を送りましょう。

超簡単☆ホッと一息。痛めた喉に潤う♡あったかホットドリンクレシピ5選&プチ豆知識

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寒い冬は乾燥で喉も痛めがち。そんな喉を痛めて辛い方や、風邪で何も食べられない時でも、優しくケアしてくれるあったか優しいホットドリンクレシピを集めました。
喉に優しいホットドリンクレシピ一覧
万能はちみつジンジャードリンク
風邪引きさんや冷え性の方にも♪
材料(1人分)
はちみつ 適量
すりおろししょうが 適量
適量
作り方の手順
①蜂蜜とすりおろししょうがをコップに入れ、お湯を注いで混ぜるだけ☆
②蜂蜜の代わりに柚子茶を混ぜてもOK!
③レモンやシナモンを入れてもOK!
しょうが多めで蜂蜜少なめで飲むのがおすすめです♪
喉に潤うホットハニーレモン
痛めた喉には優しいはちみつレモンが効果的☆
材料(1人分)
150cc
ハチミツ 大さじ1
砂糖 小さじ1
レモン汁 大さじ1
作り方の手順

①カップを用意してレモン汁を入れる。

②1にハチミツと砂糖を入れ次に熱湯を注ぐ。

③ゆっくり溶かしたら完成☆
生のレモンでもOK!絞ってそのまま中へ^^
消化促進☆はちみつ生姜大根ドリンク①
大根の汁には炎症を抑える作用がバッチリ☆
材料(1人分)
大根の汁 50cc(大さじ3弱)
はちみつ 大さじ1強
生姜 ひとかけ
お湯 適量
作り方の手順

①生姜はほんのひとかけ。写真くらい

②生姜をすりおろしてコップに入れ(写真)、すりおろした大根から出た大根汁と蜂蜜を入れ、お湯で溶かせば完成♪

甘さは蜂蜜で調整してください!生姜はほんのひとかけで充分です。
捨てちゃう大根おろしの残り汁で簡単に♪
応用編☆はちみつ生姜大根ドリンク②(葛湯風)
痛めた喉にもとろみをつけて。有効成分が喉に触れるようにゆっくり飲んで下さい。
材料(1人分)
はちみつ生姜大根ドリンク① コップ1杯
片栗粉 小さじ1
蜂蜜 お好みで
作り方の手順
①はちみつ生姜大根ドリンク①に片栗粉を加えてよくかきまぜてレンジで30秒加熱する。
②一度取り出して更に30秒ほど飲みごろ温度まで加熱して完成☆
③お好みで、レモンや柚子の皮を加えると香りもよくリラックス効果も増しますよ^^
甘みが足りないようなら蜂蜜などを加えてください!
喉のイガみに緑茶梅ドリンク♡
緑茶のカテキンパワーでしっかり喉を殺菌してくれます☆
材料(1人分)
緑茶 マグカップ1杯
梅干し 梅干し大粒1個
生姜チューブ 小さじ1
作り方の手順

①梅干しをマグカップの中で潰す。種も入れたままでOK

②そこに熱い緑茶を入れれば完成☆
梅干しは、小粒タイプの場合2.3粒入れるなど調節してください☆
☆知ってるとちょっと得する☛豆知識☆

カラオケに行ったあなた。
ドリンクは何を選んでいますか?

のどに良いベストな発声ドリンク
「ホットドリンク」なんですよ^^
温かいと血管がふくらみ、血行がよくなって声がよくでるんです。

ちなみに、
刺激が強い炭酸
油を吸収する働きで声を出しにくくする烏龍茶

刺激のない常温のお水柑橘系スポーツドリンクなどは喉の潤いの持続に最適です^^

参考にしてみてね

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手順はたったの3つだけ♪豆腐の簡単ダイエットレシピ!!

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ダイエット料理には欠かせないものといったらお豆腐ですね☆食事制限をしてても美味しくヘルシーに食事がしたいっ!!今日はそんな方のために低カロリーで美味しいお豆腐のダイエットレシピを集めてみました☆
豆腐で作るダイエットレシピ一覧
豆腐ともやしの簡単スープ
家庭にある材料で出来ちゃう♪簡単ダイエットスープ☆
材料(2人分)
もやし 1袋
豆腐 1丁
乾燥わかめ ひとつまみ
水600cc~
ウェイパー(なくてもOK) 大1.5
中華スープの素 大さじ1
コチュジャン 大さじ1
醤油 大さじ2
大さじ1
みりん 大さじ1
にんにくチューブ(すりおろしでもOK) 2cm
塩・コショウ 少々
ごま油 大さじ1~2
すりごま お好みで
作り方の手順
①もやしを水切りし、ごま油で炒めます。
②水、ウェイパー、コチュジャン、中華スープの素、醤油、酒、みりん、すりおろしニンニクを加え、ひと煮立ちさせた後、一口大に切った豆腐を加えます。
③ひと煮立ちしたら塩・コショウで味を整え、ワカメを入れて完成!!お好みですりごまをかけてもOK!
辛味はコチュジャンで、お好きに調節してください☆
5分で出来る豆腐丼
超簡単!ヘルシーなので♪ダイエット中でもがっつり食べたい方におすすめ☆
材料(1人分)
豆腐 150g
1個
刻み海苔 たっぷり
めんつゆ(3倍濃縮) 30cc
100cc
ごはん お茶碗1杯
作り方の手順
①フライパンにめんつゆと水を入れて煮立たせ、そこに豆腐をスプーンですくいながら入れます。
②煮立ったら卵を流し入れお好きな固さになったら火を止めて、ご飯の上に汁ごとのせます。
③み海苔を、たっぷりのせて出来上がりです☆
めんつゆは3倍濃縮を使っているので、ご家庭のめんつゆに合わせて調整して下さい!
豆腐から水が出るので、少し濃いめでもOKです☆
豚しゃぶ豆腐ヘルシーステーキ
温豆腐・冷奴どちらでもOKですよ☆
材料(1人分)
絹豆腐 150g
小麦粉 適量
豚バラ肉 約80g
きゅうり 1/3
長ネギみじん切り 3cm分
砂糖 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2
大さじ1
ゴマ油 小さじ1
白ゴマ 適量
作り方の手順
①豆腐は水切りをしてきゅうりは千切りにし、鍋に湯をわかして豚肉を入れて色が変わったら火を止めてそのまま湯に入れておきます。
②長ネギのみじん切り、醤油、酢、砂糖、ゴマ油、白ゴマを耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ(600w)で約40秒チンします。
③豆腐に小麦粉をまぶし、油(適量)をしいたフライパンで両面こんがり焼き器に盛ったら、きゅうり、豚肉を乗せて、チンしたタレをかければ完成☆
冷奴バージョンはタレは、チンせず混ぜるだけにして、冷奴、きゅうり、豚しゃぶの上にかけるだけでOKです☆
低カロリー豆腐グラタン
グラタンなのに超簡単☆豆腐でしっかりカロリーOFF!
材料(1人分)
豆腐 一丁
枝豆 ひとつかみ
ニンニクチューブ 小さじ1
オリーブ油 小さじ1
適量
チーズ 1枚
パン粉 適量
マヨネーズ 適量
作り方の手順
①枝豆、オリーブ油、ニンニクをあえておきます。
②耐熱皿に水切りした豆腐を軽く崩しておき、枝豆を上にちらします。
③チーズとマヨネーズ、パン粉をふりかけ、粗挽きコショウをちょっとふりかけオーブンで約8分位焼いたら完成☆
ニンニクをきかせることで飽きずに食べれますよ^^
焼く前の粗挽きコショウもしっかりアクセントになります♪
お豆腐団子の甘酢ダレ
豆腐でとってもヘルシーなのでダイエット中のお弁当にも☆冷凍も可能です♪
材料(4人分)
木綿豆腐 250g
豚挽き肉/th>

300g
生姜チューブ 小さじ1
鶏がらスープ 小さじ1
小さじ1
大さじ1
小口切りネギ(お好みで) 一掴み
ケチャップ・砂糖・酢・水 格大さじ2
醤油 小さじ2
鶏がらスープ 小さじ1/3
片栗粉 大さじ1/3
作り方の手順
①水切りした豆腐と、豚挽き肉、生姜チューブ、鶏がらスープ、酒、塩、片栗粉、小口切りネギを入れ混ぜ合わせます。
②2cmくらいにまるめて、170度の油で揚げます。
③鍋にケチャップ、砂糖、酢、水、醤油、鶏がらスープ、片栗粉をとろみがつくまで加熱できたら、後は豆腐の肉団子にかけるだけっ♪
豆腐の水切りはレンジ(600w)で2分チンすると早いですよ♪
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超簡単!食べても太らない豆腐スイーツダイエットレシピ6選

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栄養士や人気モデルも大絶賛のレシピである豆腐スイーツ!何といっても超ヘルシーでたくさん食べても超低カロリーという事!おいしくて食べても太らない豆腐スイーツのレシピをまとめました。
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超ヘルシー豆乳&豆腐ぷりん

豆乳と豆腐をゼラチンで固めた超ヘルシーなぷりん♪ヘルシーすぎるからちょっとくらい食べ過ぎても大丈夫★
材料
豆乳 300cc
豆腐 150g×2パック
砂糖 約25g
バニラエッセンス 5滴程度
粉ゼラチン 5g
大さじ2
黒蜜 適量
きな粉 適量

作り方の手順

①◎粉ゼラチンに水を加えてふやかしておきます。

②ミキサーに豆腐を入れてガーッと撹拌してトロトロ〜☆にします。それをボウルに入れます。

③小鍋かフライパンに豆乳を入れて温めて砂糖を加えて沸騰させないようにしながらヘラで混ぜて砂糖を溶かします。

④それをボウルに泡立て器で混ぜながら少しずつ加えていきます。豆乳と豆腐をしっかり混ぜ合わせます。

⑤そこにバニラエッセンスを加えて混ぜてゼラチンをレンジで温めて溶かしたものを加えてよ〜く混ぜ合わせます。

⑥混ぜ合わせたら、ぷりんカップに注ぎ入れていきます。今回は4個分できました。

⑦表面の気泡はスプーンですくい取り除くと見た目がいいですが、この作業はお好みで良いです。

⑧冷蔵庫に入れて冷やし固めます。固まったら黒蜜をかけた上にきな粉をまぶします。

砂糖の量はお好みで増減しても良いです★黒蜜もきな粉もお好きな量をかけてね♪
豆腐&クリームチーズのふわふわデザート

ダイエット中の方も必見!デザートでもサイドディッシュとしても行けちゃう豆腐レシピ♪
材料
絹ごし豆腐 200g
クリームチーズ 200g
豆乳 200ml
粉ゼラチン 3~5g
少々
はちみつ お好み

作り方の手順

①豆腐の水切りをする。(1時間ほど)
②クリームチーズをボールに入れて泡だて器でなめらかにする。クリームチーズは固ければ、電子レンジで1分加熱して柔らかくする。
③水切りした豆腐を裏ごしして、2のボールに加え、つぶつぶがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせる。
④小鍋に豆乳と塩を入れ、軽く温まったら火を止めてゼラチンを入れて混ぜ合わせる。
⑤豆乳の粗熱がとれたら、3のボールに入れてしっかりと混ぜ合わせる。
⑥熱湯消毒した保存容器に移し、台に数回落として中の空気を抜き、ふたをして冷蔵庫で3~4時間冷やし固める。
⑦固まったチーズ豆腐を器に盛り付け、ハチミツをかけたらできあがり!
☆冷蔵庫で約1週間保存できます。
☆クラッカーに野菜やサーモン、ハムなどと一緒にのせるのもおすすめです。
☆明太子やアボカドと混ぜてディップにしても!
ブルーベリー&豆腐のヨーグルト

甘いものを食べたいけど太りたくない!!そんなあなたにうってつけ!たくさん食べてもヘルシーだから安心ですね♪
材料
豆腐 一丁
ブルーベリーヨーグルト 180g
ブルーベリー 30g
上新粉 大さじ1杯
パルスイート 小さじ2杯
ブルーベリー(飾り用) お好み
白ゴマ お好み

作り方の手順

①豆腐の水切りをする。(1時間ほど)

②豆腐&ブルーベリー&ヨーグルトをFPに!!

③上新粉&パルスイートを入れて、全体に混ざるマデFP!!

④器に入れ、充分に冷やして下さい!!
⑤食べる前に飾りのブルーベリーをのせ、白ゴマをパラパラと♪
水切りしっかり!滑らかになるマデFP!
ムース風 豆腐&ヨーグルト

触感はムース!ヘルシーだから離乳食にもいけます☆材料も少ないので手軽に作れるのでオススメ!
材料
絹ごし豆腐 300g
無糖ヨーグルト 300g
豆乳(又は牛乳) 100cc
ゼラチンパウダー 5g×2包
レモン汁 大さじ2
砂糖 お好み
ジャム等 お好み

作り方の手順

①ゼラチンをふやかしておく。
②豆腐・ヨーグルト・豆乳・砂糖をミキサーにかける。(豆腐、ヨーグルト水切り不要!)
③2に1とレモン汁を加える。
④容器にいれ1時間くらい冷やす。(カップなどでもいいと思います)
⑤ジャムやフツーツソースをかけてどうぞ。(砂糖の量によってはなくてもおいしい。ミントを添えてもいいですね。)
ミキサーしすぎに注意!気泡ができます。
見た目悪くなっちゃたけど味はよかったです。思わず写真を撮るまでに試食。
お好みのジャムやフルーツソースをかけて食べてみてください。いけますよ!
きなこと黒蜜を使った豆腐スイーツ

少しひんやりとしたスイーツなので夏にはオススメです!おいしくて食べ過ぎてもヘルシーだから大丈夫♪
材料
絹ごし豆腐 半丁
きな粉 適量
ゴマ 適量
黒蜜 大さじ1
ラム酒 小さじ1(お好み)
シナモンパウダー 少量(お好み)

作り方の手順

①お豆腐を器に盛り、きなことゴマをかける
②シロップ…黒蜜にラム酒を加えて混ぜる
③シロップを①にかけ、お好みでシナモンを振って出来上がり♪
ラム酒とシナモンは味のポイントになるので、お嫌いじゃなければ是非
でもお子さまや妊婦さんはラム酒なしで作ってくださいね。
木綿豆腐を使ったスイーツ

大豆の味がしっかり感じられるおいしいスイーツです♪
材料
木綿豆腐 300g
ホイップクリーム 200cc
牛乳 100cc
砂糖 80g
ゼラチンパウダー 10g
大さじ4

作り方の手順

①ゼラチンパウダーを分量の水でふやかしておく。
②木綿豆腐、ホイップクリーム、牛乳、砂糖をなめらかになるまでミキサーにかける。
③ふやかしておいたゼラチンを、レンジに10秒ほどかけ、溶かす。
④3のゼラチンをミキサーに加え混ぜる。
⑤お好みの型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
今回は水切りなしで作りました。
水分が多い豆腐なら、水切りしてもいいかも。
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